• 市場分析
    2019-09-04 20:16:47

      008年到今天,全國餐飲市場呈現出一波三折、曲折前進的運行態勢。隨著中國經濟的快速發展和推進,中國的市場經濟載體也從服務型社會也轉向消費型社會,在國家政策的鼓勵下,更多的有識之士加入到創業的新風潮當中,具有關機構統計,約53%的創業者都選在了餐飲創業,原因無外乎以下幾種原因:

     

    一、市場發展波動前行

      2015年1-10月份,全國餐飲收入22371億元,同比增長9.7%,增速較去年同期上升了0.7個百分點,與社會消費品零售總額增幅(12.0%)相差2.3個百分點,差距也較去年大幅收窄。限額以上單位餐飲收入6595億元,同比增長2.0%,比去年同期提高了3.7個百分點。

     

    二、區域市場大部分回穩

      商務部今年出臺了《加快發展大眾化餐飲的指導意見》,要求:五年內,健全大眾化餐飲服務體系,力爭大眾化餐飲占全國餐飲市場比重由當前的80%提高到85%以上,并提出21條引導型措施。隨后,杭州市等部分地區發布具體的實施意見和支持政策,以加快餐飲業轉型升級,促進其持續穩定發展。預計各地政府及商務部門會加快制定支持大眾化餐飲發展的財政、稅收、金融政策,引導餐飲行業結構性調整, 政策傾斜致使涌入餐飲市場的創業人員同比增長了40%,行業專家預測在未來的5年內將進入餐飲高速發展時期。

     

    三、兩極市場:高端餐飲依舊疲軟,餐飲+互聯網才有未來

      目前,餐飲業所面臨的主要矛盾已經不再是經濟下行影響餐飲市場的外部壓力,而是經營管理理念、方式上的被動改革。餐飲企業的主要任務已從去年的謀生存轉變為謀發展。國務院副總理汪洋特別提出要注重“創新型發展”。創新型發展,即從商業模式、管理方式、組織方式、產品服務等方面尋求創新,實質則是降低成本、提高效益。漢釜宮必將應順應發展潮流,鞏固已有細分市場,積極謀求創新型發展,實現行業持續健康前行。

     

    四、餐飲創業新篇章,萬億級市場待寫輝煌

      提出要注重“創新型發展”。創新型發展,即從商業模式、管理方式、組織方式、產品服務等方面尋求創新,實質則是降低成本、提高效益。漢釜宮必將應順應發展潮流,鞏固已有細分市場,積極謀求創新型發展,實現行業持續健康前行。

     

    五、餐飲創業的抗風險能力

      不僅僅是初創業的創業者選擇餐飲創業,就連無印良品等家居企業也在開拓自己的餐飲市場,打造核心競爭生態鏈,因為“吃”是人們還是暫時不能遺忘的基本生存技能,第二:中國經濟主體的轉型,改變了人們的消費習慣,人們已經從吃改變成了怎么吃的消費理念。

      餐飲未來的萬億級市場等待著眾多有識之士的加入,行路致遠,砥礪前行。北京漢釜宮國際餐飲管理有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰略伙伴,更矢志成為其它具影響力的企業,與您一起飛躍,共同成功!